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お客様に「また食べてみたい」と言ってもらえる様な和菓子を心を込めて造りたい。
そんな思いから「和の素材」「店主自らの手造り」を基本に
日持ちより風味を優先した新鮮なお菓子を目指しています。
毎朝、目の届くだけのその日の分を造り、季節感とお茶心のある
和菓子を心がけております。
大正時代に創業以来、現在三代目店主と家族だけの小さな店ですが、
お陰様で地元の方はもとよりご遠方からも、また多くのお茶関係の
皆様にご愛顧頂いております。
特に「長寿園の味噌松風」は発売以来５０年間変わらぬ味で
当店自慢の代表菓子です。
餡は小豆から炊き上げるのは当然ですが、その他の原料も厳選し、
手間ひま惜しまず可能な限り自家加工した材料から造られたお菓子は
味わい深いものと確信しております。
御菓子処 長寿園 三代目店主 林 圭一郎
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